一种米粉调味料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810475625.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108813525A | 公开（公告）日 | 2018-11-16 |
| 申请公布号 | CN108813525A | 申请公布日 | 2018-11-16 |
| 分类号 | A23L27/10;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 龙小勇 | 申请（专利权）人 | 广西桂林就是地道米粉发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杨立;周玉婷 |
| 地址 | 541199 广西壮族自治区桂林市临桂区世纪大道奥林匹克花园9#地块奥创园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种米粉调味料及其制备方法，属于米粉调味料技术领域。所述米粉调味料由如下重量份数的原料组成：草决明10‑20份、茶油3‑7份、合欢皮2‑6份、绿豆4‑6份、花生4‑6份、葱2‑4份、姜4‑8份、蒜2‑6份、芥末1‑3份、冬凌草2‑4份、小茴香2‑6份、食盐3‑5份、生抽1‑3份、陈皮4‑8份、腐乳5‑7份、肉豆蔻5‑7份和水20‑30份。本发明还公开了上述米粉调味料的制备方法。本发明的米粉调味料，不含任何食品添加剂，能够增加米粉的香气和风味，改善人们的口感，且安全可靠、营养健康。 |
