有效富集和释放玫瑰花天然色素的复合处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201610794142.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107772020A | 公开（公告）日 | 2018-03-09 |
| 申请公布号 | CN107772020A | 申请公布日 | 2018-03-09 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 凌伟福 | 申请（专利权）人 | 上海洪久农业发展股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201308 上海市浦东新区南汇新城镇芦潮港路1059号6幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种有效富集和释放玫瑰花天然色素的复合处理方法，首先用一定浓度的酒精浸泡，使玫瑰花表面脱去蜡质层，再通过机械振动使天然色素快速富集在玫瑰花表面，接着通过复合蛋白酶使玫瑰花中的天然色素快速释放，最后通过低温鼓风干燥及开放式的微波干燥工艺使玫瑰花快速干燥，以便于长期保藏。其有益效果是：既达到高效富集玫瑰花天然色素的目的，又具有快速释放色素、操作简便、功能性强和观赏价值高等优点，具有很好的应用前景。 |
