亚硫酸法制糖分段预灰澄清工艺
基本信息
| 申请号 | CN201610662479.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106282420A | 公开（公告）日 | 2017-01-04 |
| 申请公布号 | CN106282420A | 申请公布日 | 2017-01-04 |
| 分类号 | C13B20/00(2011.01)I;C13B20/06(2011.01)I | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 廖玉;蓝恒星;肖凌;傅其军;岑跃 | 申请（专利权）人 | 南宁糖业股份有限公司 |
| 代理机构 | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 | 代理人 | 陈旻琦 |
| 地址 | 530022 广西壮族自治区南宁市青秀区古城路10号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种亚硫酸法制糖分段预灰澄清工艺，包括预灰预磷、一次加热、二次预灰、硫熏中和、二次加热、沉降的步骤，其澄清过程采用分段预灰技术，分别在压榨提汁后和硫熏中和前对蔗汁进行预灰处理——压榨提汁后，往蔗汁中同时添加磷酸、石灰乳，pH值控制在6.8‑7.2范围内，使蔗汁中蛋白质等胶体物质提前凝聚；其次，在硫熏中和前添加石灰乳，pH值控制在8.0‑9.0范围内，避免蔗汁在吸硫过程形成较多可溶性亚硫酸氢钙。本发明的技术方案克服了传统亚硫酸法澄清工艺存在的澄清效率低等问题，能有效提高产品质量和糖分收回率，降低工艺能耗。 |
