啤酒酿造生产过程的麦汁膜蒸发煮沸设备
基本信息
| 申请号 | CN201120557297.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN202430198U | 公开（公告）日 | 2012-09-12 |
| 申请公布号 | CN202430198U | 申请公布日 | 2012-09-12 |
| 分类号 | C12C7/22(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李辉 | 申请（专利权）人 | 青岛德曼啤酒技术装备有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 266000 山东省青岛市市北区兴安路29号-1室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 啤酒酿造生产过程的麦汁膜蒸发煮沸设备，它涉及麦汁膜蒸发煮沸设备。它包含外循环加热器、煮沸锅、麦汁外循环泵、膜蒸发装置，外循环加热器与煮沸锅并接，煮沸锅的上端设置有膜蒸发装置，麦汁外循环泵的一端与煮沸连接，另一端与膜蒸发装置连接；本实用新型能够在降低煮沸蒸发率的前提下，完成麦汁灭菌、蛋白质-多酚复合物的形成和分离、形成还原物质、有效去除DMS和其它挥发性不良物质等煮沸工艺要求，获得品质优良的煮沸麦汁。 |
