首页/ 安徽佳烨农业有限公司/ 专利详情

一种蟹黄碧根果仁及其制备方法

基本信息

申请号 CN201610560807.X 申请日 -
公开（公告）号 CN106174344A 公开（公告）日 2016-12-07
申请公布号 CN106174344A 申请公布日 2016-12-07
分类号 A23L25/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李明 申请（专利权）人 安徽佳烨农业有限公司
代理机构 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人 方峥
地址 231200 安徽省合肥市肥西县官亭镇新民村原村委会办公楼
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种蟹黄碧根果仁及其制备方法，是由下述原料制成：碧根果仁、蟹黄、面包糠、胡萝卜、姜丝、木薯淀粉、罗勒叶、紫苏籽粉、黄芪多糖、莲须、毛稔根、鱼腥草、苹果花、茶多酚、海藻糖、小麦胚芽油、桂枝、松枝、竹炭、米醋、麦饭石粉、米酒。本发明制得的蟹黄碧根果仁，通过果壳渗透松桂木香，加入麦饭石及竹炭粉吸收有害物质，延长果仁保质期，同时增加果仁微量元素；而且多层导热传递，锁住果仁独有香味，更加香浓酥脆，配方还添加莲须、鱼腥草等中药提取成分，与黄芪多糖等原料制浆浸润碧根果仁，强化保健功能，提高抗菌效果，有益肠道保健，同时辅以蟹黄、胡萝卜等营养成分，鲜浓酥脆，不仅健脑益智还能清热解毒、健脾益肾。