五香竹鼠肉干的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710932023.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107744098A | 公开（公告）日 | 2018-03-02 |
| 申请公布号 | CN107744098A | 申请公布日 | 2018-03-02 |
| 分类号 | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L29/00;A23L5/30;A23L33/10;A23B4/015;A23B4/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 葛洪伟;张文明;秦玉玲;谢向萌;覃小柳;邓彦飞;夏治华;刘立强;覃子榕 | 申请（专利权）人 | 广西金诚双丰农牧科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广西金诚双丰农牧科技有限公司;葛洪伟 |
| 地址 | 530024 广西壮族自治区南宁市兴宁区三塘镇福禄坡后背山(柿饼山) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种五香竹鼠肉干的制作方法，由分割腌制、预煮、切块、炒制等步骤制作而成。本发明提供的五香竹鼠肉干的制作方法步骤简单，制得的五香竹鼠肉干具有色泽鲜艳，口感适宜，软硬适度等优点，同时具有一定的保健作用，不仅延长了竹鼠肉干保质期还有食疗的功效，另外，该制作工艺步骤少，操作简单，所需设备要求低。 |
