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一种包子发酵箱

基本信息

申请号 CN202022210616.5 申请日 -
公开（公告）号 CN213719664U 公开（公告）日 2021-07-20
申请公布号 CN213719664U 申请公布日 2021-07-20
分类号 A21C13/00 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 蔡锦平;丁刚;陈启富 申请（专利权）人 江苏包天下食品有限公司
代理机构 深圳至诚化育知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 刘英
地址 225819 江苏省扬州市宝应县氾水镇工业集中区芦氾路
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种包子发酵箱，涉及面点发酵技术领域。本实用新型包括发酵箱体，发酵箱体内部的四个端角均固定有限位杆，发酵箱体上表面的两端均依次固定有第一电机、第二电机与第三电机，第一电机的输出端固定有第一螺纹杆，第二电机的输出端固定有第二螺纹杆，第三电机的输出端固定有第三螺纹杆。本实用新型通过第一螺纹杆、第二螺纹杆、第三螺纹杆、第一升降架、第二升降架与第三升降架配合，能够更加方便的调节柱形支撑杆的高度，便于不同大小的包子进行发酵，通过移动板、螺纹柱与推块配合，使得装置能够调节移动板位于柱形支撑杆的位置，便于对发酵盘进行固定与隔离，避免发酵盘移动。