一种碱性亚硫酸法制糖工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811322346.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109402299A | 公开（公告）日 | 2019-03-01 |
| 申请公布号 | CN109402299A | 申请公布日 | 2019-03-01 |
| 分类号 | C13B20/02 | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 郭光海;泰勇;凌国士;吴恒锋 | 申请（专利权）人 | 广西崇左市湘桂糖业有限公司 |
| 代理机构 | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王迎娣 |
| 地址 | 532200 广西壮族自治区崇左市江州区崇左市新和镇(新和农场内) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种碱性亚硫酸法制糖工艺，采用多点渐进式的加灰模式，并使得胶体物质得到很好的凝聚,同时也使蔗汁始终保持在碱性，有效的保护了蔗糖，降低了蔗糖份的损失。并充分利用碳酸法工艺的优点，在甘蔗汁进行硫熏之前将pH值提高至10.5～11.5，将蔗汁的碱度提高到一定的程度，然后进入硫熏环节，既避免蔗汁经过硫熏后PH值突降太低对蔗糖的破坏，有效的保护蔗糖份，而且糖汁在短时间内与石灰反应，生产大量的亚硫酸钙，从而吸附更多的非糖份物质，提高纯度，从而提高白砂糖一级品率。 |
