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一种短管状淀粉纳米晶及其制备方法

基本信息

申请号	CN201610371426.7	申请日	-
公开（公告）号	CN107446059B	公开（公告）日	2019-10-11
申请公布号	CN107446059B	申请公布日	2019-10-11
分类号	C08B30/12	分类	有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物;
发明人	刘温霞;公备;宋兆萍;王慧丽;于得海	申请（专利权）人	山东熙来淀粉有限公司
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	张菡
地址	250399 山东省济南市长清区大学路3501号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种短管状淀粉纳米晶及其制备方法，属于碳水化合物类纳米材料领域。本发明的短管状淀粉纳米晶，其外部直径为20~60 nm，壁厚度为2~5nm，长度为3~6nm；与常规的片状淀粉纳米晶和粒状淀粉纳米晶相比，具有内腔通道，比表面积大、结构规整的优势。是由玉米原淀粉粒先经过稀酸催化将无定型区淀粉分子链大部分溶解，制备出通过无定型区连接并能发生弯曲的初始淀粉纳米晶；然后，通过碱液促使初始淀粉纳米晶以无定型区作为弯曲点，通过自组装形成管状结构的初始管状淀粉纳米晶；再将初始管状淀粉纳米晶在低温下消潜数天，使淀粉纳米晶片之间通过氢键结合，消除淀粉纳米晶片之间连接的转折痕迹，形成具有圆滑过渡角的多边形短管状淀粉纳米晶。