一种沾粉海苔鱿鱼小棒的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011522085.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112471453A | 公开（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申请公布号 | CN112471453A | 申请公布日 | 2021-03-12 |
| 分类号 | A23L29/238(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L17/60(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23L27/22(2016.01)I;A23B4/023(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨劲峰;吴文惠 | 申请（专利权）人 | 荣成万盈水产科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南日新专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李科伟 |
| 地址 | 264309山东省威海市荣成市石岛松涛路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种沾粉海苔鱿鱼小棒的制作方法。其解决原有鱿鱼产品食用不便的问题。其经过下列工艺步骤：1）鱿鱼的选取与储存；2）解冻；3）去头、去内脏处理；4）清洗、沥水；5）一次速冻；6）切身；7）配制汤料；8）配制粉料；9）沾汤料、沾粉料；10）二次速冻；11）检验、包装。本发明的制作方法工序合理，配料得当，可行性强。所制作的沾粉海苔鱿鱼小棒道营养丰富，食用方便。 |
