一种鱿鱼唐扬的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011523668.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112471454A | 公开（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申请公布号 | CN112471454A | 申请公布日 | 2021-03-12 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L5/42(2016.01)I;A23B4/06(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L27/22(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23B4/023(2006.01)I;A23L27/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨劲峰;吴文惠 | 申请（专利权）人 | 荣成万盈水产科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南日新专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李科伟 |
| 地址 | 264309山东省威海市荣成市石岛松涛路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种鱿鱼唐扬的制作方法。其解决鱿鱼食用时加工步骤繁琐、食用不便的问题。其经过下列工艺步骤：1）鱿鱼的选取与储存；2）解冻；3）去头、去内脏处理；4）切断；5）清洗、沥水；6）打粉；7）摆盘、冷冻；8）检品包装。所述的唐扬粉包括面粉、淀粉、盐、糖、味精、胡椒粉、色素、色拉油和面包糠。本发明的制作方法工艺先进，工序合理，操作性强，适合于工业化生产，制作效率高，制作出的鱿鱼唐扬安全卫生、品质稳定。 |
