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一种何首乌酒及其制备方法

基本信息

申请号 CN201110121050.1 申请日 -
公开（公告）号 CN102181352A 公开（公告）日 2011-09-14
申请公布号 CN102181352A 申请公布日 2011-09-14
分类号 C12G3/02(2006.01)I 分类 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人 谢永林 申请（专利权）人 四川平大生物制品有限责任公司
代理机构 - 代理人 -
地址 617200 四川省攀枝花市米易县攀西现代特色农业产业园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了何首乌酒，它是将何首乌经清洗、切片粉碎、润料糊化、蒸煮、微生物发酵，蒸馏制备而成。本发明何首乌酒，回口甘冽且参香浓郁，参味悠长。