彩色珍珠粉圆及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510267734.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106260835A | 公开（公告）日 | 2017-01-04 |
| 申请公布号 | CN106260835A | 申请公布日 | 2017-01-04 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/0522(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23P1/08(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 洪祖修 | 申请（专利权）人 | 味宝食品（昆山）有限公司 |
| 代理机构 | 昆山四方专利事务所 | 代理人 | 盛建德 |
| 地址 | 215300 江苏省苏州市昆山市张浦镇花苑路98号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种彩色珍珠粉圆及其制备方法，通过本发明所述方法制备所得的珍珠粉圆能一改传统珍珠粉圆不透明单一色或半透明单一色的呈现状态，该彩色珍珠粉圆经煮熟后的外皮呈透明或半透明状，内馅呈单一不透明彩色状或多色不透明彩色状，色泽美观、解冻不粘结且口感软Q，操作方法简便易行，便于进行工业化生产。 |
