蔬果丁馅包芯珍珠粉圆及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201410842911.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105795169A | 公开（公告）日 | 2016-07-27 |
| 申请公布号 | CN105795169A | 申请公布日 | 2016-07-27 |
| 分类号 | A23L1/00(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 洪祖修 | 申请（专利权）人 | 味宝食品（昆山）有限公司 |
| 代理机构 | 昆山四方专利事务所 | 代理人 | 盛建德 |
| 地址 | 215300 江苏省苏州市昆山市张浦镇花苑路98号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种蔬果丁馅包芯珍珠粉圆及其制作方法，由该制作方法制备所得的蔬果丁馅包芯珍珠粉圆主要由蔬果丁内馅和外皮组成，内馅包裹于外皮中，内馅主要采用具有固体形状的蔬果丁，外馅主要采用改性淀粉或天然淀粉，该珍珠粉圆经水煮和急速冷冻后可形成表皮透明且可见包裹于外皮内各种形状和颜色内馅，在丰富食用者口感的同时，也能大大增加食用者的食欲。 |
