一种利用江蓠酶解液发酵生产乙醇的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410263668.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104046657B | 公开（公告）日 | 2016-08-17 |
| 申请公布号 | CN104046657B | 申请公布日 | 2016-08-17 |
| 分类号 | C12P7/06(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 任宪君;孙来娣;张秋艳 | 申请（专利权）人 | 青岛福创环境科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南圣达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 临沂市清宇环境资源综合利用研究院;青岛福创环境科技有限公司 |
| 地址 | 276002 山东省临沂市兰山区新华路55号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用江蓠酶解液发酵生产乙醇的方法，包括以下步骤：(1)将江蓠破碎，加入8～14倍重量的水使之充分溶胀，然后置于50?60℃水浴中，调节pH值为3.5～6.5，加入0.05～0.5％的复合纤维素酶，酶解反应5～8h，酶解结束后，经高温灭酶活、离心分离得到酶解液；(2)向步骤(1)制得的江蓠酶解液中加入氮源物质，使氮源物质在酶解液中的浓度为7.0～8.0g/L，按接种量10～20％接入酿酒酵母菌种，控制温度30～33℃，pH4.5～6.0，转速150～250rpm，好氧培养24～35h；控制温度在30～38℃，厌氧发酵48～72h，所得发酵液经蒸发浓缩得到乙醇。本发明的方法所得乙醇浓度为2.14％～5.37％，糖转化效率为50.28％～68.66％；而且工艺简单，对设备要求低，能耗低，易于实现工业化生产。 |
