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γ-内酯的合成方法及其香气处理方法

基本信息

申请号	CN200910243871.5	申请日	-
公开（公告）号	CN101735180A	公开（公告）日	2010-06-16
申请公布号	CN101735180A	申请公布日	2010-06-16
分类号	C07D307/33(2006.01)I	分类	有机化学〔2〕;
发明人	王川;卫小广;吴文德;邵永久	申请（专利权）人	北京北达正元科技有限公司
代理机构	北京银龙知识产权代理有限公司	代理人	北京北大正元科技有限公司;重庆正元香料有限公司
地址	100193 北京市海淀区圆明园西路2号原子能研究所4号楼
法律状态	-

摘要

本发明提供一种γ-内酯的合成方法及其香气处理方法。该合成方法是在常压下使用过氧化苯甲酸叔丁酯，使下述通式(2)所示醇和下述通式(3)所示2-烯酸或其酯进行反应而得到通式(1)所示γ-内酯。通式(1)～(3)中，R₁表示C₃～C₁₀的烷基；R₂表示氢原子、甲基或乙基；R₃表示氢原子或C₁～C₆的烷基；R₄和R₅可以相同或不同，各自表示氢原子或甲基；R₆表示H、甲基或乙基。根据上述合成方法能够在常压下以高收率且低成本获得γ-内酯。本发明还提供一种香气处理方法，用选自碳酸盐、碳酸氢盐、活性炭、分子筛、氢氧化钠、氢氧化钾、硅藻土中的至少一种对上述得到的γ-内酯进行处理而获得去除了塑料气味和酸味的优质γ-内酯。