柚果皮脱腥剂及其制备方法及其在淡水鱼上的使用方法
基本信息
| 申请号 | CN201811063235.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109259049A | 公开（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申请公布号 | CN109259049A | 申请公布日 | 2019-01-25 |
| 分类号 | A23L5/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐仰仓;梁广钰;李云;徐兵;李涛 | 申请（专利权）人 | 上饶市中科云健康科技有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 上饶市中科云健康科技有限公司 |
| 地址 | 334100 江西省上饶市上饶经济开发区兴园大道32号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种柚果皮脱腥剂及其制备方法及其在淡水鱼上的使用方法，脱腥剂包括A液及B液，A液的组分及质量百分含量为：海藻酸钠1～4％；甘油1～3％；柚果皮粉3～8％；B液为1～5％的CaCl2溶液。使用方法为：将生鲜死鱼浸泡在A液中1～5min，捞出并沥干，然后浸泡在B液中1～5min，捞出沥干后置于‑3～4℃的温度下保存。本发明利用该制剂处理淡水鱼，不但腥味降低了，而且散发出一种水果香味。 |
