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灵芝红茶及其加工工艺

基本信息

申请号 CN200910305456.8 申请日 -
公开（公告）号 CN101642173A 公开（公告）日 2010-02-10
申请公布号 CN101642173A 申请公布日 2010-02-10
分类号 A23F3/14(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 汤春祥;张平弟;毛连华;毛景华 申请（专利权）人 武夷山晶龙科技有限公司
代理机构 福州元创专利商标代理有限公司 代理人 蔡学俊
地址 350002福建省福州市福屿路142号新园C区2号204室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种灵芝红茶及其加工工艺，属于茶叶加工领域，解决上述现有技术中灵芝与茶叶活性成分不能有效结合并为人体吸收，口感差、色泽不好的产品质量问题，本发明的原料包括红茶茶青、灵芝精粉和灵芝孢子粉；加工工艺路线为：选择上等红茶茶青—萎凋—揉捻—发酵—干燥—簸拣—成品验收。本发明将灵芝与红茶混合发酵制备成灵芝红茶，丰富了茶叶的内在品质，提高了茶的保健功能，该茶可以护肝、养胃、宁心安神、明目、降血压、降血脂、降血糖，提高人体免疫力，延缓衰老、保健美容等功效，并且口感好，经济效益显著。