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多头移动连续点浆装置及利用该装置的珍豆干制作方法

基本信息

申请号 CN201810857701.5 申请日 -
公开（公告）号 CN108740057B 公开（公告）日 2021-08-20
申请公布号 CN108740057B 申请公布日 2021-08-20
分类号 A23L11/45 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 蔡祖明;赵大勇;陈芙蓉;吴彩珍 申请（专利权）人 祖名豆制品股份有限公司
代理机构 杭州杭诚专利事务所有限公司 代理人 尉伟敏;汪利胜
地址 310051 浙江省杭州市滨江区江陵路77号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种多头移动连续点浆装置及利用该装置的珍豆干制作方法，旨在解决豆干生产过程中点浆操作不稳定，时间不易掌控，生产出的豆制品口感和品质不佳的不足。该发明包括流水输送线、点浆机构、放浆机构，流水输送线上依次输送若干送浆桶，放浆装置包括放浆桶、与放浆桶连通的放浆管，放浆管出口置于送浆桶上方；点浆机构包括转盘、安装在转盘上的凝固液桶、均布设置在转盘上的若干出液搅拌组件，流水输送线的一端设有半圆状的点浆区域，点浆机构靠近点浆区域设置，点浆区域的浆桶上方均对应有一出液搅拌组件且点浆区域的出液搅拌组件与该区域的送浆桶同步移动；出液搅拌组件包括出液管、可升降的搅拌轴，出液管与凝固液桶连通。