一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410307763.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104072544B | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN104072544B | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | C07H7/033(2006.01)I;C07H1/08(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 吴华;钟芳;李玥;徐菲菲;殷春燕;陈茂深;袁玲 | 申请（专利权）人 | 南京极燕食品有限公司 |
| 代理机构 | 无锡互维知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王爱伟 |
| 地址 | 211122 江苏南京市江宁区江宁科学园乾德路5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法，其是将燕窝先用去离子水浸泡除杂后，通过打浆破碎、高压加热，再经离心、干燥、溶解、结晶得到唾液酸。本发明以高压加热方式通过剧烈加热，使燕窝糖蛋白加速水解，结合态唾液酸转化为游离态。高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤。利用唾液酸微溶于醇而蛋白和多糖不溶的性质，将冷冻干燥得到唾液酸粗品配成醇饱和溶液，一方面去除了醇不溶性的蛋白和多糖等杂质，另一方面通过加入非极性溶剂改变溶剂极性，根据唾液酸和杂质析出的先后顺序不同来获得唾液酸晶体。本发明既简化了唾液酸提取步骤，又减少工业污染。 |
