白酒催熟设备
基本信息
| 申请号 | CN201710320228.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106906113B | 公开（公告）日 | 2018-04-13 |
| 申请公布号 | CN106906113B | 申请公布日 | 2018-04-13 |
| 分类号 | C12H1/16;C12H1/12 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘洋;孟张雷;刘欢欢;程开放 | 申请（专利权）人 | 石首市力能弱碱酒业有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 石首市力能弱碱酒业有限公司 |
| 地址 | 434000 湖北省荆州市石首市新厂镇世纪大道南侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供白酒催熟设备，涉及白酒生产的技术领域，包括设备主体、催熟装置和溶氧装置；所述设备主体中间设置有用于容纳白酒的容腔；且在所述设备主体上下两端设置有与容腔连通的进料口和出料口；本发明提供的白酒催熟设备及酒液催熟方法，可以明显改善白酒的口感和饮后感，使白酒的品质得以提升，通过白酒催熟设备处理的白酒一周左右的时间，达到自然存放白酒一年的效果，大大缩短白酒的生产周期，降低生产成本，且溶氧装置能够增加白酒催熟设备内的溶氧量，同时可将白酒中的易挥发性杂质带出，白酒原液富氧化，配合超声波效应处理白酒，缩短白酒的熟化时间。 |
