一种传统作豉、作曲的生物发酵装备
基本信息
| 申请号 | CN202111174079.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113832008A | 公开（公告）日 | 2021-12-24 |
| 申请公布号 | CN113832008A | 申请公布日 | 2021-12-24 |
| 分类号 | C12M1/16（2006.01）I;C12M1/38（2006.01）I;C12M1/36（2006.01）I;C12M1/34（2006.01）I;C12M1/33（2006.01）I;C12M1/12（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨永祥;朱建光;张振凌;吴鹏;卞静朗;章春平;杨德平;夏晓青;李盛伟;李凯;纪奇森;阳向波 | 申请（专利权）人 | 雅安迅康药业有限公司 |
| 代理机构 | 浙江翔隆专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 瞿浩明 |
| 地址 | 311400浙江省杭州市富阳区胥口镇查岭村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种传统作豉、作曲的生物发酵装备，包括依次为混合机连提升输送机、提升输送机接挤出切制机、挤出切制机连料盘输送机、料盘输送机连暂存料车，暂存料车连提升装盘机，提升装盘机连发酵箱；所述的挤出切制机包括挤出机和切刀组件，挤出机包括挤出料仓，挤出料仓内上方设有匀料棍，挤出料仓内下方设有挤出螺杆，挤出料仓出口侧连成型模具。本发明在混合机里放入原料和辅液，进行充分搅拌，再经过挤出仓匀料和双辊揉捻切制，然后自动装入料车储存架上，使料整齐均匀排布，最后放入发酵箱进行发酵。整个过程实现了全自动化的生产，节省人力，提高工作效率，同时也使制作工艺更精确可控，如温度、湿度和时间的控制。 |
