一种三参保健酒的配方及其酿造浸泡方法
基本信息
| 申请号 | CN202010480607.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111662797A | 公开（公告）日 | 2020-09-15 |
| 申请公布号 | CN111662797A | 申请公布日 | 2020-09-15 |
| 分类号 | C12G3/055(2019.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张丹丹;郑生文;王艳定 | 申请（专利权）人 | 福建柘参生物科技研究股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 肖平安 |
| 地址 | 355300福建省宁德市柘荣县文昌南路51-1号置业小区6幢7号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种三参保健酒的配方及其酿造浸泡方法，其酿造浸泡方法包括以下步骤：S1：准备所需要的原材料：人参、太子参、西洋参、虫草参和苦参，将人参、太子参、西洋参、虫草参和苦参依次利用粉碎设备进行粉碎处理，将粉碎处理后的人参、太子参、西洋参、虫草参和苦参按照2:2:2:1:1进行配比，并利用混合设备进行高速混合，得到混合均匀的混合料；S2：将S1中混合均匀的混合料利用白纱布进行包裹住，并浸泡在常温状态下的薏米酒内，浸泡时间设置为58‑62天，然后利用过滤装置进行过滤，得到中药浸提液，备用。本发明制得的三参保健酒具有较强的营养价值，其保健效果显著，更好的满足了人们的保健需求。 |
