食用菌保健粉产品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410720336.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104522624B | 公开（公告）日 | 2017-02-08 |
| 申请公布号 | CN104522624B | 申请公布日 | 2017-02-08 |
| 分类号 | A23L31/00(2016.01)I;A23L33/18(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邵素英;李政 | 申请（专利权）人 | 宁波北仑锐晟明杰生物科技发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 322007 浙江省金华市义乌市北苑街道青莲二区55幢1单元 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 食用菌保健粉产品及其制备方法，本发明属于食用菌深加工领域，特别涉及一种食用菌产品及其制备方法。所述食用菌产品由羊肚菌酶解粉15‑30份，白灵菇灵芝酶解粉10‑25份，动物蛋白水解粉2‑5份，食盐0.05‑0.2份组成。该产品具有菇香味突出，口味适宜，氨基酸含量高，营养丰富的特点，是一种集营养、滋补、调节人体免疫力功能的食用菌深加工产品。本产品食用方便，可作为常用食品调味料或火锅底料食用，也可直接食用。 |
