调味梅的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201110107000.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102754799B | 公开（公告）日 | 2015-11-25 |
| 申请公布号 | CN102754799B | 申请公布日 | 2015-11-25 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈珠凉;张志强 | 申请（专利权）人 | 如意情集团股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 361000 福建省厦门市翔安区侯牧路530号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明是一种青梅制品的制备方法，特别是一种调味梅的制备方法。其主要包括的步骤为：清洗——分级——腌渍——晾晒——脱盐——调味——成品包装，最后是装盒、X-射线异物检测、称重、装箱、成品入库。通过本制备方法制作的调味梅，保持了青梅原有的健康功能，使有效成分不流失，同时添加天然的调味料，风味独特。 |
