一种基于黄酒糟的紫丁香蘑培养基以及紫丁香蘑液体菌种制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610552378.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106047725A | 公开（公告）日 | 2016-10-26 |
| 申请公布号 | CN106047725A | 申请公布日 | 2016-10-26 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 储荣生 | 申请（专利权）人 | 安徽天明生态林农科技开发有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 安徽天明生态林农科技开发有限公司 |
| 地址 | 246800 安徽省安庆市岳西县天堂镇回龙社区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种基于黄酒糟的紫丁香蘑培养基，包括以下重量份组分：黄酒糟、薄荷叶、洋葱提取物、酶解鱼鳞粉、酵母抽提物、大豆异黄酮、乳酸锌、腺嘌呤、纳米级电气石粉、细菌纳米纤维素等。发明采用黄酒糟、薄荷叶、酶解鱼鳞粉、糖蜜等为培养基制备紫丁香蘑液体菌种，采用的培养基材料价格成本低，通过对原材料的处理，赋予培养基一定的香气，对改善提高紫丁香蘑的香味具有一定的作用；同时，培养基中加入了具有抑制杂菌功效的细菌纳米纤维素的营养物质，该营养物质不仅为紫丁香蘑液体菌种菌丝球提供了良好的生长发育空间，随着细菌纳米纤维素的降解吸收利用，具有抑制杂菌功效的洋葱提取物发挥功效，为紫丁香蘑子实体提供了良好的环境。 |
