一种欧米伽-3酸奶粉及其制备工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种欧米伽-3酸奶粉及其制备工艺

基本信息

申请号	CN201510044424.2	申请日	-
公开（公告）号	CN104542974A	公开（公告）日	2015-04-29
申请公布号	CN104542974A	申请公布日	2015-04-29
分类号	A23C9/13(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	王维义	申请（专利权）人	杭州天龙健康产品有限公司
代理机构	杭州赛科专利代理事务所	代理人	王维义;杭州天龙健康产品有限公司
地址	310012 浙江省杭州市西湖区教工路49号8幢2单元205室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种欧米伽-3酸奶粉及其制备工艺，由亚麻籽油微囊粉15～25份、奶粉70～83份、益生菌粉2～5份的重量份的组分配比而成，制备工艺为采用等量递增法混合各组分物料，直至奶粉加完并和其他重量组分的亚麻籽油微囊粉和益生菌粉混合均匀，用无菌铝箔袋在真空充氮包装机内进行真空充氮包装。所得欧米伽-3酸奶粉可常温储存、保质期长、有多种保健功能，易溶于水、分散成酸奶液，可直接用30～37℃温水冲饮，可溶于水后置于40℃条件下发酵6～8小时食用，有效调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、促进营养吸收、增强免疫力，促进大脑细胞、智力及视神经系统发育、提高记忆力、预防及改善心脑血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病。