一种由酶法合成蔗糖-6-乙酸酯制备三氯蔗糖-6-乙酸酯的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种由酶法合成蔗糖-6-乙酸酯制备三氯蔗糖-6-乙酸酯的方法

基本信息

申请号	CN202110452453.8	申请日	-
公开（公告）号	CN113121621A	公开（公告）日	2021-07-16
申请公布号	CN113121621A	申请公布日	2021-07-16
分类号	C07H1/00（2006.01）I;C07H1/08（2006.01）I;C07H13/04（2006.01）I	分类	有机化学〔2〕;
发明人	庄勇;倪水华;陈文华;张春泉;高云山	申请（专利权）人	南通市常海食品添加剂有限公司
代理机构	常州市权航专利代理有限公司	代理人	黄晶晶
地址	226100江苏省南通市海门市开发区青龙化工园区大庆路15号
法律状态	-

摘要

本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种由酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯制备三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的方法，包括如下步骤：将酶法合成的蔗糖‑6‑乙酸酯混合液抽滤除去固定化脂肪酶，减压蒸馏至干糖浆状；加入N,N‑二甲基甲酰胺充分溶解后装入滴管；将三氯乙烷与氯化亚砜混合后降温，得到预冷的三氯乙烷和氯化亚砜混合液；将蔗糖‑6‑乙酸酯溶液滴加到预冷的混合液中；反应结束后加酸、碱调节pH，减压蒸馏去除有机溶剂，加水溶解、抽滤去除碳渣，活性炭脱色得三氯蔗糖‑6‑乙酸酯粗品溶液。本发明提供的酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯制备三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的方法，通过三段温度升温促进氯化反应充分进行，提高三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的收率，降低氯化亚砜用量。