一种鲅鱼馅、制备方法、使用方法及鲅鱼水饺
基本信息
| 申请号 | CN201710296251.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107114709A | 公开（公告）日 | 2017-09-01 |
| 申请公布号 | CN107114709A | 申请公布日 | 2017-09-01 |
| 分类号 | A23L17/00(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L13/10(2016.01)I;A23L15/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23P20/25(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 于建洋 | 申请（专利权）人 | 泰祥集团孵化器有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 谈杰 |
| 地址 | 264300 山东省威海市荣成市峨石山路东首 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，特别涉及一种鲅鱼馅、制备方法、使用方法及鲅鱼水饺。本发明所述的鲅鱼馅，包括鲅鱼肉、藻集味鲜、牡蛎汁、食盐、姜汁、料酒、水、味精、白糖、白胡椒粉、土豆淀粉、鸡蛋清、肥肉丁、香菜、元葱丁、花生油、香油，所述的制备方法步骤包括鲅鱼肉凝胶的制备，使用方法为放在10℃以下恒温库两小时后使用，本发明所述的鲅鱼水饺口味好。 |
