一种多穗柯颗粒的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610169290.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107197995A | 公开（公告）日 | 2017-09-26 |
| 申请公布号 | CN107197995A | 申请公布日 | 2017-09-26 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王依清;伍贤进 | 申请（专利权）人 | 溆浦县君健中药材专业合作社 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 419300 湖南省怀化市溆浦县沿溪乡瓦庄村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种多穗柯颗粒的加工方法，它包括以下步骤：1)挑选分级；2)杀青；3)第一次低温脱水；4)揉捻；5)第二次低温脱水；6)再揉捻；7)滚炒；8)烘干。本发明工艺采用低温脱水，用干叶吸收揉捻后表面水分，有效的解决了高温结团和有效成分的损失，低温干燥加工过程中抑制叶内酶的活性，有效地保护叶绿素，使产品色泽青绿鲜亮。最后期采用80℃热风烘干是产品产生了浓浓的香味。 |
