一种胶原蛋白肽伴侣及其制备方法与应用
基本信息
| 申请号 | CN201910563234.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110236061A | 公开（公告）日 | 2019-09-17 |
| 申请公布号 | CN110236061A | 申请公布日 | 2019-09-17 |
| 分类号 | A23L2/39（2006.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23L2/66（2006.01）I; A23L33/17（2016.01）I; A23L2/84（2006.01）I; A23L2/74（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谭国洪; 孙汉董; 杨建红; 普建新; 赵天瑞; 王琼; 杨有田; 杨斌; 杨俊; 杨俊媛 | 申请（专利权）人 | 云南贡润祥茶产业开发有限公司 |
| 代理机构 | 昆明正原专利商标代理有限公司 | 代理人 | 云南贡润祥茶产业开发有限公司 |
| 地址 | 654100 云南省玉溪市高新区九龙工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种胶原蛋白肽伴侣及其制备方法与应用，属于保健品技术领域。该伴侣的制备方法是将原料加入温水中，之后加入单宁酶或者明胶反应；反应后，液体升温至80‑90℃，恒温密闭提取，过滤，滤液冷却至50℃以下后再通过陶瓷膜过滤，得到的透过液自然冷却后冻干成粉，或者将得到的透过液反渗透膜浓缩或减压蒸发浓缩后喷雾干燥成粉，即得。该胶原蛋白肽伴侣能够使得动物胶原蛋白肽的腥味明显被掩盖，制成的固体饮料可在温水中溶解迅速，汤色清亮透明，无絮凝浑浊，植物的香气明显，胶原蛋白肽的口感明显改善；不仅能保持了胶原蛋白肽的营养功能，同时还将茶及花的营养功能也强化到胶原蛋白肽中，满足了爱美女性胶原蛋白的补充。 |
