热风加热茶叶熏蒸茶膏或茶粉提高香气的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210304947.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102805181B | 公开（公告）日 | 2013-07-24 |
| 申请公布号 | CN102805181B | 申请公布日 | 2013-07-24 |
| 分类号 | A23F3/40(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张光辉;谭国洪 | 申请（专利权）人 | 云南贡润祥茶产业开发有限公司 |
| 代理机构 | 昆明正原专利商标代理有限公司 | 代理人 | 云南贡润茶叶有限公司;张光辉;谭国洪;云南贡润祥茶产业开发有限公司 |
| 地址 | 650051 云南省昆明市盘龙区北京路605号驰宇大厦20楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出一种热风加热茶叶熏蒸茶膏或茶粉提高香气的工艺，把茶叶放于容器内的多层不锈钢筛网上，用热风加热茶叶，使茶叶香气充分释放，将冷却的茶叶香气接入另一密闭容器中熏蒸茶膏或茶粉，利用茶膏或茶粉真空环境下与熏蒸茶叶香气的气压平衡原理，以及茶膏或茶粉较好的香气吸附能力，提高茶膏或茶粉中的天然茶叶香气，是使茶膏或茶粉品质提升的有效途径；所述的茶叶与茶膏或茶粉的用量比例为至少二份茶叶产生的茶叶香气熏蒸一份茶膏或茶粉；加热后的茶叶因大部分提取茶膏有效物质都还存在，可以继续用于茶膏的提取，保证原料得到充分的利用。 |
