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健脑益智果冻及其制备方法

基本信息

申请号	CN201310332082.5	申请日	-
公开（公告）号	CN103392955A	公开（公告）日	2013-11-20
申请公布号	CN103392955A	申请公布日	2013-11-20
分类号	A23L1/06(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	马云亚	申请（专利权）人	海通食品徐州有限公司
代理机构	南京众联专利代理有限公司	代理人	海通食品徐州有限公司
地址	221600 江苏省徐州市沛县经济开发区西环路东侧
法律状态	-

摘要

本发明提供一种健脑益智果冻及其制备方法。本发明的健脑益智果冻的制备方法包括如下步骤：（1）制备药汤：按重量份数取西洋参10-15份、黄芪8-10份、黄连3-5份、山茱萸2-6份、百合3-5份、茯苓5-8份、益智仁3-5份、酸枣仁3-5份、煅龙骨3-5份、九节菖蒲2-6份，加水1000-1500份，武火烧沸后文火煮30分钟，去渣取液备用；（2）混料：将重量份数为30-50的明胶，重量份数为5-8的白砂糖，步骤（1）中制得的重量份数为30-50的药汤，加热至60—80℃，搅拌均匀；（3）入模：将步骤（2）中制得混合料的倒入模具，冷却至凝固后密封包装即可。本发明的健脑益智果冻不仅形状外观好、味道好，并且成本低、便于携带、服用方便。