一种防渗漏特香型白酒发酵窖池
基本信息
| 申请号 | CN201810788351.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108531359A | 公开（公告）日 | 2021-06-22 |
| 申请公布号 | CN108531359A | 申请公布日 | 2021-06-22 |
| 分类号 | C12L11/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 廖昶;吴生文;林培;苏金兰;曾婷婷;徐柏田;熊秋萍 | 申请（专利权）人 | 四特酒有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汤东凤 |
| 地址 | 江西省宜春市樟树市药都北大道11号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种防渗漏特香型白酒发酵窖池，包括由红禇条石垒成的窖池壁和窖池底，所述窖池底上铺设有砂垫层，所述砂垫层之上铺设特香型人工窖泥，所述人工窖泥内埋置有广口陶坛，广口陶坛的底部与砂垫层接触。本发明专利提供的特香型白酒发酵窖池防渗漏技术效果好，成本低，非常适合在特香型白酒酿造行业中推广应用。 |
