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一种铁皮石斛保鲜方法

基本信息

申请号 CN201610692963.1 申请日 -
公开（公告）号 CN106305997A 公开（公告）日 2017-01-11
申请公布号 CN106305997A 申请公布日 2017-01-11
分类号 A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I;A01N3/00(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 卢政锋;杨渺;尹竟瑶 申请（专利权）人 铜仁市金农绿色农业科技有限公司
代理机构 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 铜仁市金农绿色农业科技有限公司
地址 554300 贵州省铜仁市碧江区鹭鸶岩路
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及铁皮石斛保鲜技术领域，尤其是一种铁皮石斛保鲜方法，通过对铁皮石斛真空降温处理，降低了铁皮石斛降温处理过程中的有氧呼吸，并在低温下清水浸泡，使得铁皮石斛得到软化，再结合捆绑、保鲜剂浸泡处理，避免了铁皮石斛受损部位氧化，提高了铁皮石斛的品质；再结合凝胶状的包裹处理，以及保鲜剂的喷洒和冰水撒入处理，使得铁皮石斛能够长期处于新鲜，确保枝条的饱满，降低失水率，使得包裹后置于控制中处理，使得包裹的凝胶层得到软化处理，极大程度的避免了铁皮石斛与外界空气的接触，降低了呼吸率，延长了保鲜期，并采用真空包装，低温存放，使得对铁皮石斛的保鲜效果更优，降低了铁皮石斛营养成分的散失，确保了铁皮石斛的品质。