一种铁皮石斛酵素制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610692577.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106307491A | 公开（公告）日 | 2017-01-11 |
| 申请公布号 | CN106307491A | 申请公布日 | 2017-01-11 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 卢政锋;杨渺;尹静瑶 | 申请（专利权）人 | 铜仁市金农绿色农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 铜仁市金农绿色农业科技有限公司 |
| 地址 | 554300 贵州省铜仁市碧江区鹭鸶岩路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种铁皮石斛酵素制备方法，通过将铁皮石斛采用粉末状预先发酵处理，再将蓝莓榨汁，将甘草海藻、三七、麝香、绞股蓝等熬制成汁后混合加入发酵，使得铁皮石斛被两次发酵，使得铁皮石斛中的营养成分充分酵解，形成能够被人体充分吸收的小分子物质，极大程度的保留了铁皮石斛中的营养成分，而且还使得蓝莓中的花青素等成分加入发酵，使制备的酵素抗氧化，抗衰老功效得到增强；而使得酵素具有增强免疫力，抗癌的功效，改善了酵素的营养品质。 |
