一种馒头的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201110284395.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103005285A | 公开（公告）日 | 2013-04-03 |
| 申请公布号 | CN103005285A | 申请公布日 | 2013-04-03 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘杰 | 申请（专利权）人 | 一加一天然面粉有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 461000 河南省遂平县工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种馒头的制作方法，包括步骤：(1)选料：(2)调制温水：(3)溶解酵母：(4)和面：(5)分割成型：(6)醒发：(7)蒸制.特定制作的量杯解决了克重、计算的概念，通过选料、调制温水、溶解酵母、和面、分割成型、醒发、蒸制的制作方法，操作简单，使用方便、制作出来的馒头风味传统独特，食用安全、可口、营养丰富。 |
