一种麦麸粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310343133.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103385473A | 公开（公告）日 | 2013-11-13 |
| 申请公布号 | CN103385473A | 申请公布日 | 2013-11-13 |
| 分类号 | A23L1/308(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王刚 | 申请（专利权）人 | 一加一天然面粉有限公司 |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 白洁 |
| 地址 | 463100 河南省驻马店市遂平县产业集聚区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于面粉加工技术领域，特别涉及一种麦麸粉的制备方法。包括小麦的预清理、小麦颗粒的遴选、杀毒、研磨、提纯，然后进行植酸的降解获得麦麸粉。本发明净麦理论出粉率达到85-90％，而且最大限度的保留了小麦的营养价值；同时很好地解决了全麦粉观感、口感不佳，贮存、使用不方便的问题。 |
