一种处理红曲菌渣的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410459911.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104432019B | 公开（公告）日 | 2016-06-22 |
| 申请公布号 | CN104432019B | 申请公布日 | 2016-06-22 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A61K36/06(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P19/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵吉兴;李耀 | 申请（专利权）人 | 山东中惠生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 张汝瑜 |
| 地址 | 251707 山东省滨州市惠民县魏集镇桑王路108号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于红曲菌渣废物利用的技术领域，具体为一种处理红曲菌渣的方法，利用红曲菌渣酶解制备降血脂、降血压、预防骨质疏松保健食品。通过超声波协同复合酶解方法处理生产红曲色素后剩余的红曲菌渣，将菌丝体破碎释放其中的蛋白与多糖类成分，降解成蛋白多肽或氨基酸，富集残留的麦角固醇及γ-氨基丁酸等活性物质，并且可以制成降血脂、降血压、预防骨质疏松的微胶囊制剂，同时避免了传统酸碱处理过程中的二次污染。 |
