一种牛或羊硫酸软骨素生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201010248061.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101904491A | 公开（公告）日 | 2010-12-08 |
| 申请公布号 | CN101904491A | 申请公布日 | 2010-12-08 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 余群力;韩玲;张丽;陈耀祥;田甲春 | 申请（专利权）人 | 甘肃清河源清真食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人 | 甘肃农业大学;甘肃阿敏生物清真明胶有限公司 |
| 地址 | 730070 甘肃省兰州市安宁区营门村1号甘肃农业大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种牛或羊硫酸软骨素生产工艺，利用牛或羊副产品-软骨作为原料，首先经热碱溶解；采用超声波浸提，提高了提取效率；调酸并采用植物蛋白酶及微生物蛋白酶双酶解，在提高产品产率的同时，降低了生产成本；经除杂脱色，并用乙醇进一步沉淀，提高了产品纯度；最后经离心干燥、粉碎、包装，即得硫酸软骨素粉成品。本发明提供的生产工艺所生产的牛或羊硫酸软骨素，具有提取效率高、性质稳定、生产时间短、变废为宝的特点，产品产率≥30.0％，硫酸软骨素纯度≥88.0％，在医药、保健食品、化妆品等工业领域具有良好的应用推广前景，尤其在穆斯林清真市场。 |
