一种油水两溶型迷迭香抗氧化剂的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510830192.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105495272B | 公开（公告）日 | 2019-09-10 |
| 申请公布号 | CN105495272B | 申请公布日 | 2019-09-10 |
| 分类号 | A23L3/3472;A23L29/30;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 旷勇;汪和平;张世寅;曹庸;杨永 | 申请（专利权）人 | 湖南先伟阳光生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 | 代理人 | 杨永;泸溪县梧林洋光生物科技有限公司;湖南先伟阳光生物科技有限公司 |
| 地址 | 416000 湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县武溪镇工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种油水两溶型迷迭香抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：S1.将壁材加水溶解，过滤后制备成壁材溶液；将迷迭香浸膏溶解后，倒入壁材溶液中，混匀后得待均质溶液；S2.将S1所得的待均质溶液分别进行一级均质和二级均质，干燥冷却后即得油水两溶型迷迭香抗氧化剂；所述待均质溶液包括如下按质量百分数计的组分：壁材20~30%；迷迭香浸膏10~15%；水余量；所述壁材包括以下按质量百分数计的原料：麦芽糊精65~85%；β‑环糊精或羟甲基壳聚糖10~20%；羧甲基纤维素钠或黄原胶1~15%。本发明提供的抗氧化剂，不仅能在水体系里任意混溶，利于包装存储，同时抗氧化效果优异。 |
