一种增强免疫力的营养配方食品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811448130.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109247526A | 公开（公告）日 | 2019-01-22 |
| 申请公布号 | CN109247526A | 申请公布日 | 2019-01-22 |
| 分类号 | A23L17/00;A23L17/60;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨惠 | 申请（专利权）人 | 荣成石岛慧谷科技企业孵化器有限公司 |
| 代理机构 | 济南日新专利代理事务所 | 代理人 | 李蕾蕾 |
| 地址 | 264309 山东省威海市荣成市石岛牧云西路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种增强免疫力的营养配方食品及其制备方法，包括以下步骤：（1）取新鲜裙带菜，加入丙氨酸、碳酸钠和食盐，并且抓拌均匀腌渍；（2）裙带菜粉碎，和鱼肉糜混合并且搅拌均匀；（3）裙带菜鱼肉糜混合物中加入水，加入木瓜蛋白酶，食用酒精，氯化镁，玉米糖浆，充分混合，酶解，随后加热灭活；（4）将酶解混合物采取离心方式分离得清液和固体部分，将清液浓缩，并且重新加入到固体部分中，加入淀粉浆、鸡蛋清并且混合均匀后，在模具中蒸制成型并且进行真空包装。本发明的方法所得到的产品具有食用方便，口感独特的特点，具有广阔的市场前景，可广泛用于海产品的加工和利用。 |
