以药食同源为核心的益生菌发酵功能制品及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111279821.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114176217A | 公开（公告）日 | 2022-03-15 |
| 申请公布号 | CN114176217A | 申请公布日 | 2022-03-15 |
| 分类号 | A23L33/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L21/25（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵林;岳秋林;苏乐;赵晨;孙欣;张松;郑凯;李昆仑;李宝君 | 申请（专利权）人 | 山东晨彰生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南市易拓知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兰双 |
| 地址 | 250353山东省济南市长清区大学路3501号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种以药食同源为核心的益生菌发酵功能制品，还涉及上述的制品的制备方法。所述的功能制品由药食同源食品、新资源食品和蜂蜜三部分组成；将药食同源食品原料粉碎、复合酶酶解、益生菌发酵、分离、浓缩制成浓缩膏，最后与新资源食品和蜂蜜混合复配，得到最终具有安神作用的药食同源益生菌发酵功能制品。本发明中制备的功能制品，具有舒缓压力的作用，可使人感到放松，同时可具有安神作用，还可以增强人体免疫力。本发明的有益效果在于：（1）具有舒缓压力的作用，可使人感到放松，同时可具有安神作用，还可以增强人体免疫力；（2）通过动物睡眠时间实验，验证了本发明的功能制品具有安神助眠的作用。 |
