一种浓缩清汁非巴杀无菌灌装方法
基本信息
| 申请号 | CN201510168267.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104875929A | 公开（公告）日 | 2015-09-02 |
| 申请公布号 | CN104875929A | 申请公布日 | 2015-09-02 |
| 分类号 | B65B55/18(2006.01)I;B65B3/04(2006.01)I | 分类 | 输送；包装；贮存；搬运薄的或细丝状材料; |
| 发明人 | 曲昆生;张涛;孟秀芹;倪文兵;赵庆富;王新;刘峰;张玉良;于东华;包振 | 申请（专利权）人 | 烟台北方安德利果汁股份有限公司 |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 烟台北方安德利果汁股份有限公司 |
| 地址 | 264100 山东省烟台市牟平经济开发区安德利大街18号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种浓缩清汁非巴杀无菌灌装方法，在浓缩果汁加工过程中，在成品罐与灌装机之间增加纸板过滤机，成品罐非无菌暂存的浓缩清汁通过0.2um的纸板过滤机除菌，然后进行无菌灌装；灌装前，先进行纸板过滤机的蒸汽杀菌消毒、连接灌装机的管路、灌装机进行CIP清洗和消毒，再进行灌装，确保灌装后成品处于商业无菌，而不需要重新对果汁进行杀菌和冷却后灌装，使得有菌果汁不经高温杀菌就能直接实现无菌灌装，省去了成品罐与灌装机之间的过滤工序；减少了一次高温杀菌，降低了果汁营养成分的损失和对果汁风味、色值的负面影响，降低了灌装过程中的能耗。 |
