一种富含白藜芦醇的花生芽及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011139360.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112205115A | 公开（公告）日 | 2021-01-12 |
| 申请公布号 | CN112205115A | 申请公布日 | 2021-01-12 |
| 分类号 | A01C1/00(2006.01)I;A01C1/08(2006.01)I | 分类 | 农业；林业；畜牧业；狩猎；诱捕；捕鱼; |
| 发明人 | 孙菲菲;李建刚;刘金平 | 申请（专利权）人 | 南京中科植丰现代农业发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 | 代理人 | 苏士莹 |
| 地址 | 211500江苏省南京市六合区雄州街道王桥路59号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种富含白藜芦醇的花生芽及其制备方法，涉及食品生产技术领域。本发明提供了提高花生芽中白藜芦醇含量的方法，采用冷等离子体放电处理对花生进行催芽前处理，而后进行催芽和芽培养步骤，本发明所述方法可显著提高白藜芦醇含量，并提前收获。采用上述方法制备得到的花生芽，不使用任何化学药物，纯天然，绿色环保，避免了其他可能的化学药物的污染，且显著提高了白藜芦醇含量，此方法生长迅速，成本低，生产的花生芽安全健康，具有更好的保健效果。 |
