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食品中B族维生素的检测方法

基本信息

申请号 CN201611255447.9 申请日 -
公开（公告）号 CN106814147A 公开（公告）日 2017-06-09
申请公布号 CN106814147A 申请公布日 2017-06-09
分类号 G01N30/02(2006.01)I;G01N30/72(2006.01)I;G01N30/34(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I;G01N30/14(2006.01)I 分类 测量；测试;
发明人 焦红;胡烨敏;刘笑笑 申请（专利权）人 广州市宜健医学技术发展有限公司
代理机构 广州三环专利代理有限公司 代理人 宋静娜;郝传鑫
地址 510635 广东省广州市高新技术产业开发区香山路17号办公楼602-603房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种检测方法，具体涉及一种食品中B族维生素的检测方法。本发明食品中B族维生素的检测方法包括以下步骤：(1)将食品样品进行前处理，得到上样液；(2)采用HPLC‑MS/MS进行分析：采用HPLC‑MS/MS分别测定B族维生素标准溶液和步骤(1)得到的上样液，将上样液的测定结果与B族维生素标准溶液的测定结果进行比较，对食品样品中的B族维生素进行定性或定量。本发明B族维生素的分离度较高，分离效果较好；并且本发明检测B族维生素的灵敏度和准确度均较高、检出限较低，能同时用于食品中8种以上B族维生素的检测。