一种杜仲叶多酚氧化酶复合抑制剂及其制备方法与应用
基本信息
| 申请号 | CN201810073804.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108174952A | 公开（公告）日 | 2018-06-19 |
| 申请公布号 | CN108174952A | 申请公布日 | 2018-06-19 |
| 分类号 | A23F3/34;A23L5/41 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谷文祥;杨彦明;唐铠雄;彭胜;陈波 | 申请（专利权）人 | 张家界久瑞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 长沙明新专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 徐新 |
| 地址 | 427000 湖南省张家界市工业园C区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种杜仲叶多酚氧化酶复合抑制剂及其制备方法与应用，所述杜仲叶多酚氧化酶复合抑制剂以水为溶剂，含维生素C 0.1‑1.5g/L，L‑半胱氨酸0.1‑1.0g/L，曲酸0.1‑0.5g/L。本发明还包括所述杜仲叶多酚氧化酶复合抑制剂的制备方法与应用。本发明之复方多酚氧化酶抑制剂，各组分协同效果好，防褐变能力强，能够对杜仲叶茶生产过程中的褐变进行有效控制，且能保护杜仲叶中绿原酸、黄酮等活性成分的含量。 |
