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一种杂粮面粉的制作方法

基本信息

申请号 CN201711153345.0 申请日 -
公开（公告）号 CN107853565A 公开（公告）日 2018-03-30
申请公布号 CN107853565A 申请公布日 2018-03-30
分类号 A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李忠华;吕守亮;王振宇;蔡岩岩;张璇;吴林峰 申请（专利权）人 中粮（成都）粮油工业有限公司
代理机构 成都华风专利事务所（普通合伙） 代理人 何燕明
地址 610000 四川省成都市新津县金华镇清凉西路66号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种杂粮面粉的制作方法,涉及一种特殊膳食面粉，包括如下重量份的原料：小麦30‑50份，紫薯30‑40份，薏苡仁10‑20份，红豆5‑10份，山药5‑10份，核桃3‑5份，花生1‑5份，莲子3‑5份，芡实1‑5份，茯苓1‑3份，白芝麻2‑4份，当归1‑3份，杏仁1‑4份，菜豆0.5‑3份，去核红枣0.5‑1.5份。本发明使制得出的面粉不仅具有度独特的口感，且营养均衡、质地细腻、色泽均匀、复水性好，还具有补充人体的气血、养阴润肺、补肝益肾、润肠通便、抗衰老、减低心脏病风险的功能。