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一种果蔬饮品及其制备方法

基本信息

申请号	CN201710414042.3	申请日	-
公开（公告）号	CN108967774A	公开（公告）日	2018-12-11
申请公布号	CN108967774A	申请公布日	2018-12-11
分类号	A23L2/38;A23L2/84	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	何荣清	申请（专利权）人	贵州圣心生物技术有限公司
代理机构	昆明合众智信知识产权事务所	代理人	张玺
地址	556399 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县320国道边大啦沟
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种果蔬饮品及其制备方法，所述果蔬饮品以重量份数计，原料包括以下组分：猕猴桃10～25份、甜叶菊8～15份、拐枣4～15份、杨梅3～15份、山莓5～25份、金樱子6～12份、绞股蓝4～12份、蓝莓5～20份、卷心菜6～16份、西兰花6～20份、西芹4～18份、茶叶6～14份、刺梨10～20份。本发明充分利用贵州本地以上的野生水果资源和有机蔬菜，将野生水果和有机蔬菜榨汁加入药用植物提取液后用复合菌低温发酵，经过发酵后，会生成多种风味物质，会产生和积累大量代谢产物，生成有机酸、酶类、糖醇、多酚类等多种有益物质，同时各类有益人体的维生素、矿物质又不流失，对促进消化、增强免疫、抗氧化、延缓衰老等对人体有多种有益功效。