一种半连续发酵生产谷氨酸的方法及系统
基本信息
| 申请号 | CN202010633686.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111621530A | 公开（公告）日 | 2020-09-04 |
| 申请公布号 | CN111621530A | 申请公布日 | 2020-09-04 |
| 分类号 | C12P13/14(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 刘海涛;王均成;吕宝龙;李武红 | 申请（专利权）人 | 宝鸡阜丰生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 721000陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡经济开发区安乐社区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于发酵工程领域，公开了一种半连续发酵生产谷氨酸的方法及系统，种子培养；温敏谷氨酸菌种在30‑32℃、pH7.0‑7.1条件下培养制备种子液；发酵培养：种子液接入培养基中，采用半连续式发酵，在发酵过程中流加补料。本发明采用的利用温敏谷氨酸半连续发酵工艺能够延长谷氨酸产酸周期，避免了发酵液中谷氨酸积累对菌体的抑制作用，及提高发酵液中氧、营养素传递速率，与现有发酵工艺相比，能够整体缩短发酵周期，提高发酵效率，同时单罐发酵液谷氨酸含量得到了极大的提升。 |
